Пиріг зі сливами Кажуть, що рецепт цього чудового пирога американські домогосподарки з року в рік просили надрукувати редактора журналу «New York Times» як тільки підходив «сливовий сезон». Тривало це з 1983 по 1995 рік. І тривало б, напевно, до цих пір. Але терпіння головного редактора лопнуло і він оголосив, що друкує рецепт останній раз. А його вельмишановні домогосподарки нехай заламініруйте собі надрукований рецепт і повісять на холодильнику назавжди. Правда це чи вигадка - не відомо. А ось те, що пиріг виходить дуже смачним - факт.
Інгредієнти:- Цукор 200 г
- Борошно пшеничне 250 г
- Масло вершкове 120 г
- Яйця курячі 2 шт.
- Розпушувач 1 ч. Л.
- Сіль 1 щіпка
- Кориця мелена 2 ч. Л.
- Слива 500 г
- Крок 1 Для приготування сливового пирога нам знадобиться масло, цукор, борошно, розпушувач, сіль, яйця, кориця, сливи.
- Крок 2 Масло розтерти з цукром, відклавши 2 столові ложки цукру для посипання.
- Крок 3 Додати в масло по одному яйця, добре розтираючи, і сіль.
- Крок 4 Порціями вмішати борошно з розпушувачем. Добре розтерти.
- Крок 5 Форму (у мене 17х17 см) викласти пекарської папером. Рівномірно розподілити тісто.
- Крок 6 Зверху на тісто викласти половинки слив розрізом вгору. Посипати сумішшю кориці і цукру.
- Крок 7 Випікати в розігрітій духовці при 180 ° С 50 хвилин до рум'яної скоринки.