Мокровний торт з горіхами Ароматний морквяний торт з горіхами і смачним масляним яєчно-сметанним кремом на вершині прикрасить собою будь-яке свято. Торт виходить м'який, вологий, ароматний. Морква пом'якшується під час приготування і покращує смак торта, його текстуру і зовнішній вигляд. Свої нотки у смак торта привносять і горіхи, і кориця. Такий торт точно сподобається любителям вологою випічки!
Інгредієнти:- Яйця курячі 3 шт.
- Масло вершкове 180 г
- Цукор 180 г
- Сіль 1 щіпка
- Горіхи волоські 140 г
- Борошно пшеничне 120 г
- Розпушувач 1 ч. Л.
- Морква 185 г
- Кориця мелена 1 ч. Л.
- Молоко 500 мл
- Сметана 250 г
- Яйця курячі 2 шт.
- Масло вершкове 250 г
- Цукрова пудра 0.5 ст.
- Крок 1 Для приготування морквяного торта нам знадобиться масляний сметанно-яєчний крем, яйця, борошно, цукор, горіхи, олія, морква, розпушувач, сіль, кориця.
- Крок 2 Морква подрібнити за допомогою м'ясорубки або кухонного комбайна.
- Крок 3 Відокремити жовтки від білків.
- Крок 4 З'єднати масло, цукор, жовтки, сіль, корицю.
- Крок 5 Збити, щоб вийшла однорідна маса.
- Крок 6 Додати натерту моркву.
- Крок 7 Вмішати борошно з розпушувачем.
- Крок 8 Вмішати подрібнені за допомогою кухонного комбайна горіхи.
- Крок 9 Легко вмішати збиті в стійку піну білки.
- Крок 10 Викласти тісто в прокладену кулінарної папером форму діаметром 20 см.
- Крок 11 Випікати 40 хвилин при 180 ° С.
- Крок 12 Остудити. Зверху рівномірно викласти заздалегідь приготований масляний сметанно-яєчний крем.
- Крок 13 Можна прикрасити какао.