Сливовий пиріг Щоліта прилавки ринків і магазинів заповнюються дешевими яблуками, грушами, сливами, абрикосами та іншими фруктами і ягодами. Дбайливі господині закуповують їх відрами, щоб заготовити на зиму варення і компоти, наморозили і наїстися досхочу. І як втриматися, щоб не спекти для своїх улюблених домочадців що-небудь смачненьке, що не приготувати десерт? Звичайно, солодкі пироги - не сама здорова їжа, але живемо-то один раз, і так хочеться порадувати своїх близьких і самим побалуватися ароматною і смачною випічкою. Найчастіше ми печемо яблучні шарлотки - це і швидко, і не складно. Але можна спробувати і інші начинки і спекти, наприклад, пиріг зі сливою. Як це зробити, ми вам розповімо і покажемо. Так що, якщо ви ще не купили сливи, то біжіть на ринок, не забувши по шляху прихопити трохи мигдалю. А ввечері чекайте захоплених відгуків від чоловіка і дітей. Можете навіть свекруха запросити на чай. Хай знає, що не тільки у неї виходять такі смачні пироги, що й вона може дечому повчитися у своєї невістки. Така «швидка» випічка, як пиріг зі сливою, це справжня палочка-виручалочка в ситуації «гості на порозі».
Інгредієнти:- Яйця курячі 4 шт.
- Цукор 200 г
- Масло вершкове 160 г
- Борошно пшеничне 350 г
- Розпушувач 1 ч. Л.
- Яблуко 1 шт.
- Крупа манна 3 ст. л.
- Слива 200 г
- Мигдальні пелюстки 2 ст. л.
- Крок 1 Для приготування пирога візьмемо: яйця, цукор, борошно, яблуко, м'яке вершкове масло, а для начинки солодку сливу і мигдальні пелюстки.
- Крок 2 Яблуко помити, очистити від шкірки і натерти на крупній тертці.
- Крок 3 Сливи помити, обсушити і порізати на 4-6 частин.
- Крок 4 Збити яйця з цукром в піну.
- Крок 5 Додати розтоплене вершкове масло і збити все на середній швидкості.
- Крок 6 Потім додати борошно з розпушувачем і ще раз все перемішати.
- Крок 7 Додати в тісто яблуко і перемішати до однорідного стану.
- Крок 8 Форму для випікання змастити вершковим маслом і рясно присипати манною крупою.
- Крок 9 Вилити тісто у форму і розрівняти.
- Крок 10 Зверху викласти порізані сливи.
- Крок 11 І потім присипати все мигдальними пелюстками.
- Крок 12 Випікати в розігрітій до 190 С духовці 35-45 хвилин. Готовність перевіряти дерев'яною шпажкою - з готового пирога вона повинна виходити сухою. Остудити пиріг у формі, а потім вийняти і можна подавати.