Піца Риба, як і куряче м'ясо, є одним з кращих джерел високоякісного білка. Однак білки риби легше засвоюються і перетравлюються організмом. Риба дуже багата корисними для серця омега-3-жирними кислотами і всіма незамінними амінокислотами. Є люди, які не люблять рибу. Я думаю, в піці така риба, приготовлена на винному тесті, їм повинна сподобатися.
Інгредієнти:- Скумбрія в олії 300 г
- Цибуля ріпчаста 1 шт.
- Соус томатний 3 ст. л.
- Сир твердий 150 г
- Петрушка свіжа 7 г
- Вино червоне напівсолодке 70 мл
- Цукор 1 ст. л.
- Борошно пшеничне 1.8 ст.
- Сіль 3 г
- Вода 120 мл
- Дріжджі сухі 7 г
- Олія оливкова 3 ст. л.
- Крок 1 Для приготування піци з консервованою скумбрією нам знадобиться скумбрія консервована в олії, цибуля ріпчаста, сир твердий, соус томатний, 200 г тіста для піци на вині.
- Крок 2 Тісто рівномірно розподілити руками по формі діаметром 23 см.
- Крок 3 Змастити тісто томатним соусом
- Крок 4 Злити масло зі скумбрії, в окрему ёмкотсть, воно нам знадобиться. Рибу розім'яти і рівномірно викласти на соус.
- Крок 5 Лук дуже тонко нарізати, скропити олією від консерви і рівномірно викласти на рибу.
- Крок 6 Сир натерти на тертці з великими отворами і викласти на цибулю.
- Крок 7 Зверху прикрасити листям свіжої петрушки.
- Крок 8 Випікати 12 хвилин при 200 C.