І знову м'ясна піца Цього разу я порадую вас начинкою з мисливських ковбасок і курки, в ролі останньої в моєму рецепті виступить куряча шинка, але підійде будь-яка не дуже сухе куряче м'ясо. Солодкий перець і помідори вже є стандартними інгредієнтами, сьогодні я подружився їх з фіолетовим цибулею і солодкою кукурудзою, яка буде приємно хрустіти і додасть соковитості. Маслини і зелень додадуть кольорового контрасту, смаку та аромату нашої піці. Тісто я роблю по вже знайомому вам рецептом, виходить дуже тонке, ніжне і хрустке, дана кількість інгредієнтів тіста розраховане на 3 піци діаметром 30 см.
Інгредієнти:- Борошно пшеничне 350 г
- Олія оливкова 50 мл
- Вода 240 мл
- Суміш італійських трав 4 г
- Сіль 1 щіпка
- Дріжджі сухі 7 г
- Цукор 3 г
- Лук фіолетовий 0.5 шт.
- Помідори 100 г
- Ковбаски мисливські 100 г
- Куряча шинка 100 г
- Перець солодкий 1 шт.
- Кукурудза консервована 80 г
- Сир Моцарелла 200 г
- Соус томатний 6 ст. л.
- Кріп свіжий 5 г
- Петрушка свіжа 5 г
- Часник 1 зубчик
- Суміш італійських трав 3 г
- Маслини без кісточок 40 г
- Крок 1 Підготуємо інгредієнти для нашої піци: тісто, томатний соус (на ваш смак), мисливські ковбаски, курячу шинку, солодкий перець, помідори, цибуля, часник, маслини без кісточок, сир моцарелла, солодку консервовану кукурудзу, приправи і зелень.
- Крок 2 Спочатку ми підготуємо все що потрібно подрібнити і нарізати, почнемо з мисливських ковбасок, наріжемо їх не дуже товстими «кружальцями».
- Крок 3 Курячу шинку наріжемо кубиками.
- Крок 4 Солодкий перець нарізаємо великими шматочками.
- Крок 5 Лук теж не будемо сильно подрібнювати.
- Крок 6 Нарізаємо помідори.
- Крок 7 От і дійшла черга до нарізки маслин.
- Крок 8 Тепер готуємо тісто, яке розтягуємо руками до заповнення форми для випікання піци, робимо це акуратно, тісто у нас тонка.
- Крок 9 Томатний соус змішуємо з італійськими приправами і додаємо в нього подрібнений зубчик часнику, для ненав'язливого аромату. Наносимо на нашу заготовку і рівномірно розподіляємо.
- Крок 10 Викладаємо курячу шинку.
- Крок 11 Викладаємо солодкий перець.
- Крок 12 Тепер помідорчики розподіляємо щоб усім вистачило.
- Крок 13 Посипаємо фіолетовим цибулею.
- Крок 14 Рівномірно викладаємо солодку кукурудзу.
- Крок 15 Підійшла черга до мисливських ковбасок, їх я вирішила викласти вище, щоб вони гарненько подрумянились і додали апетитності нашої піці.
- Крок 16 Викладаємо нарізані колечками маслини.
- Крок 17 Посипаємо сиром Моцарелла, рівномірно по всій піці. Відправляємо піцу в попередньо розігріту до 220 C духовку, запікаємо до готовності 10-15 хвилин.
- Крок 18 Дістаємо нашу красиву, рум'яну піцу, посипаємо її дрібно посіченою зеленню кропу і петрушки і до столу. Bon Apptit!