Ніжний яблучний рулет Підготовка до свят вимагає дуже багато зусиль. Хочеться приготувати і гаряче, і салати, і солодке на десерт. І як приємно коли на десерт подаються не покупні солодощі, а домашнього приготування.
Але як все встигнути? Пропоную приготувати на десерт нескладний, ніжний рулет.
У такому рулеті відсутня крем, а начинка смачна, ароматна і соковита - з яблук з корицею. В кінці довгого застілля такий легкий десерт буде дуже до речі.
Особливістю рулету є ще й те, що начинка випікається разом з бісквітної основою і ніяких проблем при скручуванні рулету не виникне. З таким рулетом можуть впоратися навіть початківці господині.
Інгредієнти:
- Крок 1 Для приготування бісквітного рулету з яблучною начинкою нам знадобляться яблука кисло-cладкіе, кориця, цукор, борошно, яйця, розпушувач.
- Крок 2 Яблука очистити і натерти на крупній тертці.
- Крок 3 Віджати сік з натертих яблук. Він нам не знадобиться, його можна відразу випити.
- Крок 4 Яйця з'єднати з цукром.
- Крок 5 Збити міксером цукор і яйця до побіління маси і збільшення її обсягу в 3 рази.
- Крок 6 Акуратно вмішати в яєчну масу борошно з розпушувачем.
- Крок 7 Деко для випікання розміром 20х25 см вистилати пергаментом і на нього рівним шаром розподілити яблучну масу. Рівномірно посипати її цукром і корицею.
- Крок 8 На яблучну масу рівномірно викласти збиту яєчну масу
- Крок 9 Випікати 12-15 хвилин при 190 C.
- Крок 10 На велику обробну дошку викласти ще один лист пергаменту і акуратно приставивши дошку до форми для випічки перевернути форму на дошку. Тепер нижній шар з яблуками стане верхнім.
Папір з яблучного шару зняти.
- Крок 11 Згорнути рулет. Яблучний шар буде в середині рулету.
- Крок 12 Посипати рулет цукровою пудрою. Перед подачею нарізати скибочками.