- Паста - 250 Грам
- Гриби шиітаке - 150 Грам
- Часник - 2 зубчики
- Помідори - 2 Штуки
- Сушені помідори - 30 Грам
- Вершки - 150 Грам
- Вино біле сухе - 100 мілілітрів
- Пармезан тертий - 100 Грам
- Сіль, перець, зелень - - За смаком
Перше, що робимо - дрібно рубаємо часник, а у грибів видаляємо ніжки. Обсмажуємо часник з грибами в сковороді до рум'яності. Коли гриби і часник підрум'яняться - вливаємо вино, додаємо сушені помідори і перемішуємо. Пару хвилин випаровуємо вино, після чого заливаємо все це справа вершками і тушкуємо 15 хвилин під кришкою на повільному вогні. Поки наш соус гаситься, відваримо макарони так, як зазначено на упаковці. Натираємо на дрібній тертці пармезан. Коли до готовності соусу залишиться 5 хвилин, додаємо в нього дрібно порізані свіжі помідори. У самому кінці гасіння додати в соус улюблену свіжу зелень. Добре підходить кінза. Готову пасту подаємо з соусом. Смачного!
Кількість порцій: 3-4