Інгредієнти:
Інструкції
Цибулю чистимо і крупно нарізаємо. На аналогічно великі шматочки нарізаємо помідори.
У сковороді розтоплюємо вершкове масло.
У сковороду кладемо нарізаного на шматочки кролика і на швидкому вогні обсмажуємо до тих пір, поки він не підрум'яниться. Потім додаємо в сковороду цибулю, часник, помідори і лавровий лист.
Пару хвилин обсмажуємо, потім наливаємо вино. Кидаємо в сковороду чебрець, гарненько все перемішуємо, накриваємо кришкою і тушкуємо на дуже повільному вогні до готовності кролика (45-50 хвилин).
В процесі гасіння час від часу помішувати, якщо рідина википатиме - підливати потроху води. У підсумку, кролик повинен вийти дуже м'яким, а овочевий соус - рідким.
Кількість порцій: 7-9