Інгредієнти:
Інструкції
М'ясо миємо, очищаємо від плівок і ріжемо досить великими шматочками. Заливаємо вином, додаємо гілочки розмарину і маринуємо приблизно 1 годину.
Поки маринується м'ясо, займемося помідорами.
Обшпарюємо їх окропом. Очищаємо від шкірки. І, за допомогою блендера або терки, подрібнюємо разом з маслинами.
В отриману масу додаємо подрібнений часник, дрібно нарізаний базилік і чебрець. Дістаємо шматочки м'яса з маринаду і викладаємо на розігріту з маслом глибоку сковороду.
Обсмажуємо до золотистого кольору.
Заливаємо обсмажене м'ясо вийшов з помідор і спецій пюре, солимо за смаком. Гасити хвилин 30-40.
Час готування залежить від того, якою мірою м'якості ви віддаєте перевагу м'ясо. Хвилин за 5 до кінця готування, закладаємо гострий перчик.
Кількість порцій: 5-7