Готуємо тарт з шоколадом, сирною начинкою та полуницею Пропоную приготувати тарт, який складається з пісочної кошики, покритої шаром чорного шоколаду і наповненою ніжним сирним кремом зі шматочками чорного шоколаду. А зверху - корона зі свіжої полуниці і м'яти. Саме таку випічку хочеться готувати влітку, коли навколо багато свіжих ягід і фруктів. Така нескладна в приготуванні випічка обов'язково зуміє порадувати ваших рідних ніжним смаком!
Інгредієнти:- Масло вершкове 120 г
- Вода 1 ст. л.
- Цукор 30 г
- Сіль 1 щіпка
- Яйця курячі 2 шт.
- Борошно пшеничне 250 г
- Шоколад чорний 80 г
- Цукрова пудра 5 ст. л.
- Сметана 100 г
- Сир 250 г
- Полуниця 250 г
- Крок 1 Для приготування тарта нам знадобиться рубане тісто, цукрова пудра, м'який некислий сир, густа сметана, шоколад, полуниця.
- Крок 2 Тісто розкачати на злегка подпилённой борошном дошці.
- Крок 3 Загорнути тісто на качалку.
- Крок 4 Перенести тісто на качалці в змащену маслом форму для Тарту.
- Крок 5 Розподілити тісто по формі і пройтися зверху качалкою, обрізаючи зайве тісто.
- Крок 6 Накрити тісто зверху папером для випічки і розкласти квасолю або горох. Випікати 15 хвилин при 180 ° С.
- Крок 7 Зняти папір з квасолею.
- Крок 8 Допекти корзинку ще 15 хвилин при 180 ° С.
- Крок 9 60 грамів шоколаду розтопити з 1 столовою ложкою сметани.
- Крок 10 Розподілити шоколадну масу по дну і стінкам кошики.
- Крок 11 З'єднати сир, цукрову пудру і залишилася сметану. Подрібнити масу блендером до кремоподібного стану.
- Крок 12 Додати порубаний шоколад (20 грамів).
- Крок 13 Наповнити підготовлену корзинку кремом.
- Крок 14 Викласти зверху порізану на шматочки полуницю. Можна прикрасити листям м'яти. Подавати відразу!