Пісні пиріжки

Інгредієнти:

• пшеничного борошна - 5 Склянок
• рослинного масла - 1 Стакан
• води - 1,5 Склянки
• солі - 1 Чайна ложка
• соди - 1/2 чайної ложки
• лимонного соку - 1 Ст. ложка
• білокачанної капусти - 500 Грам (начинка)
• морква - 1 Штука (начинка)
• рослинного масла - 4 Ст. ложки (начинка)
• томатної пасти - 3 Ст. ложки (начинка)
• сіль - За смаком (начинка)

Якщо ви постите, побалуйте себе пісними пиріжками з капустою. Приготування: Щоб приготувати начинку, викласти в сковороду нашатковану капусту, терту моркву, 2 склянки води і сіль.

Накрити сковорідку кришкою і тушкувати на середньому вогні 20 хвилин. Підливати гарячу воду при необхідності і періодично помішувати.

Додати рослинне масло, томатну пасту і перемішати.

Готувати ще 10 хвилин без додавання води. Просіяти борошно і соду в миску.

Додати сіль, рослинне масло, воду, лимонний сік і швидко перемішати до однорідної консистенції.

Готове тісто розділити на шматочки (приблизно 20 штук). Сформувати з кожного шматочка кульку, потім розкачати з кульок коржі товщиною 4-5 мм.

У центр кожного коржика викласти начинку, зігнути коржик навпіл і защипнути краю. Викласти пиріжки на деко швом вниз.

Розігріти духовку до 200 градусів і випікати пиріжки протягом 30 хвилин.

Кількість порцій: 8-10