- борошно пшеничне - 480 Грам
- мед або цукор - 350 Грам
- какао-порошок - 30 Грам
- сода - 1 Чайна ложка
- масло вершкове - 100 Грам
- яйце - 4 Штуки
- суміш прянощів - 1 Чайна ложка (подрібнених)
Відокремте жовток від білка. Білок збийте до стану хорошої піни. Потім розтираються масло, мед (цукор), прянощі і какао протягом 5 хвилин, в які, не припиняючи процес перемішування, додаються жовтки. Після кладеться борошно з содою, білки і замішується тісто. Після готовності воно розкочується на 5-8 мм. З тіста вирізують різні довільні фігурки. Коли форми готові, їх кладуть на деко, змащене маслом, і відправляють в духовку на 10-15 хвилин при температурі близько 230 градусів. Готове печення охолоджується і подається до столу. При бажанні, їх можна глазурувати, або ж посипати цукровою пудрою.
Кількість порцій: 10