- борошна - 2 1/2 Чашки
- розпушувача - 1/2 чайної ложки
- м'якого вершкового масла - 1 Чашка
- цукру - 3/4 Чашки
- велике яйце - 1 Штука
- екстракту ванілі - 1 Чайна ложка
- мигдального екстракту - 1/2 чайної ложки
- малинового варення - 1 Чашка
1. Попередньо розігріти духовку до 150 градусів. У середній мисці об'єднати борошно і розпушувач. Перемішати металевим віночком. Відставити убік. У середній мисці електричним міксером збити розм'якшене вершкове масло і цукор. 2. Додати яйце, ванільний екстракт і мигдальний екстракт, збити на середній швидкості. Додати борошняну суміш і збити на низькій швидкості до отримання однорідної консистенції. 3. Використовуючи ложку, сформувати з тіста маленькі кульки розміром 2,5 см в діаметрі, викласти їх на деко, застелене пергаментним папером, на відстані близько 2,5 см один від одного. Натиснути пальцем в центр кожної кульки, щоб зробити поглиблення в центрі. Викласти 1/2 чайної ложки малинового варення поглиблення кожного печиво. 4. Випікати печиво в духовці протягом 22-24 хвилин до світло золотистого кольору. 5. Дати повністю охолонути перед подачею на стіл.
Кількість порцій: 10-15