- борошна - 1 Чашка
- какао - 3 Ст. ложки
- соди - 1/2 чайної ложки
- солі - 1/2 чайної ложки
- вершкового масла - 10 Ст. ложок
- світло-коричневого цукру - 1/3 Чашки
- цукру - 1/3 Чашки
- кукурудзяного сиропу - 3 Ст. ложки
- молока - 2 Ст. ложки
- ванілі - 1 Чайна ложка
- горіхів пекан - 1 Стакан
- шоколадних чіпсів - 1/2 Чашки
- кокосового масла - 1 Чайна ложка
1. Змішати борошно, какао, соду і сіль в середній мисці. У великій мисці добре збити міксером масло, цукор, кукурудзяний сироп, ванілін і молоко до отримання однорідної маси. Перемішати суміш борошна в суміші масла. 2. Потім додати горіхи пекан і перемішати ще раз. Накрити тісто плівкою і охолодити в холодильнику 3-4 години. Це тісто можна зробити один день до готування і зберігати в холодильнику. 3. Розігріти духовку до 160 градусів. Вистелити велике деко пергаментним папером. За допомогою столової ложки зачерпнути тісто і викласти на деко кульки, залишаючи простір між ними. М'яко натиснути на печиво пальцями, щоб злегка розплющити. Випікати протягом 8-10 хвилин. Прибрати готове печиво з духовки, викласти на решітку і дати охолонути. Повторити з рештою тестом. 4. Як тільки печиво охолоне, розтопити половину склянки шоколадних чіпсів з чайною ложкою кокосового масла до отримання однорідної маси. 5. Залити глазур'ю печиво. Дати постояти близько 30 хвилин і подавати.
Кількість порцій: 20