- вершкового масла - 9 Ст. ложок
- борошна - 4 Чашки
- розпушувача - 1 Чайна ложка
- солі - 3/4 чайної ложки
- світло-коричневого цукру - 1 Чашка
- великих яйця - 2 Штуки
- екстракту ванілі - 1 Чайна ложка
- сушених груші - 3/4 склянки
- фісташок - 3/4 Чашки
- зацукрованого імбиру - 1/4 склянки
Розігріти духовку до 160 градусів. Вистелити форму для випікання пергаментним папером, відкласти в сторону. Змішати разом борошно, розпушувач і сіль у мисці, відкласти в сторону. Збити масло і цукор в мисці електричним міксером на середній швидкості, близько 3 хвилин. Додати яйця і ваніль, збити. Зменшити швидкість і поступово додати суміші борошна. Додати груші, фісташки і зацукровані імбир, перемішати. Вилити тісто в підготовлену форму. Випікати близько 50 хвилин. Дати охолонути на решітці 15 хвилин. Викласти на решітку і дати повністю охолонути. Нарізати скибочками. Печиво може зберігатися в герметичних контейнерах при кімнатній температурі до 3 днів.
Кількість порцій: 10