- борошна - 2 склянки
- соди - 1 Чайна ложка
- солі - 1 Чайна ложка
- вершкового масла - 1 Чашка
- цукрового піску - 1 Стакан
- темно-коричневого цукру - 1/2 Чашки
- екстракту ванілі - 2 чайні ложки
- велике ціле яйце - 1 Штука
- яєчний білок - 1 Штука
- напівсолодкого шоколаду - 360 Грам (стружка)
Розігріти духовку до 190 градусів. Вистелити два дека листами для випічки, відкласти в сторону. У невеликій мисці змішати разом борошно, соду і сіль, відкласти в сторону. У мисці електричним міксером збити масло і цукор на середній швидкості, близько 3 хвилин. Додати ваніль, ціле яйце і яєчний білок. Збивати на низькій швидкості приблизно 1 хвилину. Додати в масу суміш борошна в два заходи. Перемішати. Змішати з шоколадною стружкою. На підготовлені листи для випічки викласти по 2 повних столових ложки тесту на відстані приблизно 1,5 см один від одного. Випікати, поки печиво не стане золотисто-коричневого кольору, близько 18 хвилин. Викласти печиво на решітку і дати повністю охолонути. Печиво може зберігатися в герметичному контейнері при кімнатній температурі до 4 днів.
Кількість порцій: 36