- рослинне масло в розбризкувачі - 1 Штука
- шафрану - 1 Щіпка
- цукру - 1 Стакан
- несолоного вершкового масла, розм'якшеного - 1/4 Чашки
- груші (180-210 г кожна) - 2 Штуки
- борошна - 11/3 Чашки
- розпушувача - 11/2 Чайних ложки
- меленого імбиру - 1/2 чайної ложки
- солі - 1/2 чайної ложки
- знежиреної сколотин - 3/4 склянки
- рослинного масла - 1/4 Чашки
- великих яйця - 2 Штуки
- екстракту ванілі - 1 Чайна ложка
- дрібно нарізаного імбиру - 2 Ст. ложки
Розігріти духовку до 175 градусів. Змастити маслом форму для випікання. Відкласти в сторону. Подрібнити і перемішати шафран і 1/4 чашки цукру. Додати масло і збити міксером на високій швидкості близько 3 хвилин. За допомогою невеликої лопаточки викласти суміш у підготовлену форму. Очистити і нарізати груші на скибочки. Декоративно впорядкувати груші у формі поверх суміші шафрану, цукру та олії. Змішати разом борошно, решту 3/4 чашки цукру, розпушувач, мелений імбир і сіль у великій мисці. Збити пахту, масло, яйця і ваніль в іншій мисці. Змішати обидві суміші. Додати імбир. Вилити тісто на груші. Випікати від 40 до 45 хвилин. Дати охолонути 5 хвилин. Перевернути пиріг на блюдо і подавати.
Кількість порцій: 6