- борошно - 1 Кілограм
- свіжі дріжджі - 30 Грам
- молоко - 500 мілілітрів
- яйця - 3 Штуки
- яєчні жовтки - 4 Штуки
- вершкове масло - 200 Грам
- цукор - 200 Грам
- родзинки - 1 Щіпка
- цукати - 1 Щіпка
Простий рецепт паски по-старорусски: Приготування опари: У теплому молоці розвести дріжджі і змушують з 1/2 всієї муки. Залишити в теплому місці приблизно на 5 годин. Потрібно дочекатися, коли підніметься опара і почне осідати. Потім додати другу половину борошна, яєчні жовтки, вершкове масло, цукор, родзинки. Все це треба гарненько замісити. Залишити в теплі до підйому в кілька разів. Випічка: Змастити форми маслом. Заповнити опарою в половину обсягу форми. Коли опара заповнить весь об'єм, промазати яйцем, посипати цукатами. Випікати при 200 C приблизно 1 годину. От і все, паски по-старорусски готові! Сподіваюся, рецепт вам сподобався і знадобився :)
Кількість порцій: 1-2