- масло вершкове - 50 Грам
- борошно - 500 Грам
- яйця - 2 Штуки
- цукор - 3 Ст. ложки
- сіль - 1 Щіпка
- дріжджі - 40 Грам
- молоко - 250 мілілітрів
- родзинки - 2 Штуки (для очей)
- волоський горіх - 1 Штука
- цукрова пудра - - За смаком
Вершкове масло розтопити, а потім охолодити. У миску просіяти борошно, розбити туди ж яйце, додати цукор, сіль і перемішати. Розвести дріжджі в кількох столових ложках молока, влити дріжджову суміш в борошно. Додати масло і молоко, що залишилося - замісити тісто у формі кулі. Накрити тісто рушником і залишити на 30 хвилин в теплому місці піднятися. Ще раз розім'яти тісто і викласти його на папері для випічки у формі зайця. Ізюм розміщуємо на місці "око", з волоського горіха робимо "ніс". Залишити зайчика на 15 хвилин полежати в стороні. Промазати збитим яйцем і запекти в духовці при 180 C протягом 30 хвилин. Посипати цукровою пудрою.
Кількість порцій: 1