Інгредієнти:
Інструкції
Як приготувати смачний паску: 1. Для початку потрібно підігріти молоко, потім розчинити в ньому дріжджі. Додаємо 500г борошна і добре перемішуємо.
Залишаємо в теплому місці. Накриваємо зверху рушником. Опара повинна збільшитися вдвічі за 30 хвилин.
2. Відокремлюємо яєчні білки від жовтків. Жовтки розтираємо з ванільним і простим цукром.
Збиваємо білки з дрібкою солі до піни.
У підійшла опару додаємо жовтки і гарненько змішуємо. Потім додаємо масло і змішуємо.
Додаємо білки і змішуємо. Засипаємо решту борошна і замішуємо тісто. Тісто не повинно прилипати до рук.
Залишаємо тісто в теплому місці приблизно на 1 годину. 3. Замочіть родзинки на 15 хвилин, потім злийте воду.
У підійшло тісто додаємо ізюм, перемішуємо і залишаємо в теплому місці дійти.
Воно повинне добре піднятися. 4. Змащуємо форму маслом і викладаємо в неї тісто.
Накриваємо рушником або плівкою.
Даємо тісту піднятися вже у формі для випічки. 5. Випікаємо в розігрітій духовці (100C) протягом 10 хвилин.
Потім збільшуємо температуру до 180C. Випікаємо до готовності. 6. Далі починаємо готувати глазур.
Збиваємо білки з дрібкою солі до піни. Додаємо цукор і збиваємо.
7. Готові паски змастити глазур'ю і прикрасити кулінарної обсипкою. Повірте, якщо зробите все в точності так, як написано вище, у вас вийде дуже смачний паску! :) Удачи в приготуванні!
Кількість порцій: 3