- цвітної капусти - 1 Штука
- м'якого сиру - 1 Ст. ложка
- сиру «Пармезан» - 1/4 склянки
- часнику - 1/2 чайної ложки
- солі - 1/2 чайної ложки
- чорного перцю - 1/8 чайної ложки
- пагонів часнику - 2 Штуки
- вершкового масла - 3 Ст. ложки
1. Почистити і порізати цвітну капусту на дрібні шматочки, проварити протягом 6-8 хвилин. Ретельно обтрусити воду. 2. За допомогою блендера або кухонного комбайна зробіть з ще гарячою капусти пюре, додавши м'який сир, пармезан, товчений часник, сіль і перець, поки вся маса не стане однорідною. 3. Подавайте на стіл з тушкованими пагонами часнику і кубиком вершкового масла. Для особливої пікантності додайте трохи розмарину.
Кількість порцій: 2