Картопля з часником Картопляне пюре можна урізноманітнити, додавши до складу страви пармезан, капусту, базилік. І кожного разу це буде абсолютно новий смак, нове поєднання. Пюре з печеним часником має приємний, навіть ніжний, часниковий присмак. Гострота і агресивність часнику нівелюється при запіканні, що надає страві особливий смак. Часник можна запекти в духовці одночасно з випіканням іншої страви. Щоб стати м'яким, часнику потрібно близько 40-60 хвилин при 180-200 ° C.
Інгредієнти:- Картопля 1000 г
- Часник 1 головка
- Масло вершкове 40 г
- Сіль 5 г
- Вершки 50 мл
- Крок 1 Підготувати основні компоненти страви - картопля і часник. Часник загорнути у фольгу і запекти в духовці до м'якості.
- Крок 2 Картопля вимити, почистити від шкірки, нарізати шматочками. Залити гарячою водою, щоб покрити картоплю, посолити і відварювати до готовності.
- Крок 3 Остиглий часник, вийняти з фольги і звільнити від шкурок, у ньому повинна залишитися тільки м'якоть.
- Крок 4 З готового картоплі приготувати пюре, додавши вершкове масло і вершки. Додати м'якоть печеного часнику в готове пюре, потовкти все разом. Спробувати на сіль, при необхідності досолити.
- Крок 5 Подавати пюре в гарячому вигляді.