- листів капусти - 3-5 Штук
- суцвіть броколі - 3-5 Штук
- головки цвітної капусти - 1/4 Штуки
- помідор - 1 Штука
- кілець червоної цибулі - 3-5 Штук
- Для заправки часник - 3 зубчики
- шматочок кореня імбиру - 1 Штука
- оливкової олії - 1/8 Склянки
- лимона - 1/2 Штуки
- води - 1/4 склянки
- нектару агави - 1 Ст. ложка
- кайенского перцю - 1/4 чайної ложки
1. Для вегетаріанських страв, в яких овочі не проходять термічну обробку, слід вибирати найякісніші продукти. 2. Всі складові салату помийте, обтрусіть від води, брокколі і цвітну капусту розберіть на дрібні суцвіття, помідор і цибулю порубати дрібно. 3. Складіть всі складові салату в чашу, залийте заправкою і ретельно перемішайте. Залиште маринуватися на 20-30 хвилин. 4. Готовий салат розкладіть по листю капусти, і обережно загорніть, закріпивши край зубочисткою або обв'язавши рулетик пером зеленого лука. 5. Подавайте рулетики відразу ж. Вони чудово поєднуються з чорним хлібом і відвареним м'ясом.
Кількість порцій: 1-2