Готуємо холодник Ця страва, дуже просте у виготовленні, найкраще, що можна подати до столу в спекотний літній день. Привабливий, апетитний зовнішній вигляд в поєднанні з прекрасним смаком, насиченість вітамінами, легка усваіваяемость, низька калорійність і доступні інгредієнти роблять цей холодник бажаним гостем на нашому столі.
Інгредієнти:
- Крок 1 Для приготування холодник візьмемо свіжий щавель, яйця, огірки, редиска, зелень і сметану.
- Крок 2 Щавель ретельно промити і крупно нарізати.
- Крок 3 Опустити щавель в киплячу воду, проварити протягом 7 хвилин і потім охолодити.
- Крок 4 Огірки вимити, розрізати уздовж навпіл, а потім кожну половинку тонко нашаткувати впоперек.
- Крок 5 Пір'я зеленої цибулі нарізати тонкими кільцями.
- Крок 6 Редис нарізати тонкими кружечками.
- Крок 7 Яйця відварити круто (протягом 10 хвилин), опустити в холодну воду, очистити, остудити й порубати.
- Крок 8 Кріп вимити й порубати.
- Крок 9 Покласти у відвар з щавлю всі підготовлені інгредієнти, посолити за смаком і перемішати.
- Крок 10 Холодник заправити сметаною і подати з гарячим вареним картоплею.