- яйця - 12 Штук
- крабове м'ясо - 150 Грам
- майонез - 0,5 Чашки
- зелена цибуля - 1 Штука
- зелень петрушки - 1 Ст. ложка (рубана)
- селера - 1 Ст. ложка (рубаний)
- перець зелений - 1 Ст. ложка (рубаний)
- гірчиця Діжон - 2 Ст. ложки
- сіль - 1 Чайна ложка
- перець чорний - 1 За смаком
- гострий соус - 2 чайні ложки
- солодкий соус - 2 чайні ложки
- петрушка - 2 Ст. ложки (для прикраси)
Рецепт яєць, фаршированих крабовим м'ясом: 1. Яйця зварити круто, помістити в холодну воду, щоб охололи швидше і краще чистилися. Очистити їх, акуратно розрізати вздовж і витрусити жовток в окрему миску. Половинки білка скласти окремо. 2. У досить великій мисці розім'яти жовтки. Додати в них всі інгредієнти крім петрушки, що піде на прикрасу блюда. Гарненько перемішати. 3. Нафаршировать половинки білків яєць так, щоб на кожному вийшла апетитна гірка. Викласти на блюдо, прикрасити петрушкою і тримати в холоді до подачі на стіл.
Кількість порцій: 9-12