- сир м'який - 650 Грам
- копчене м'ясо - 120-150 Грам
- оливки - 12 Штук (фаршировані гострим перцем)
- кріп - 2 чайні ложки (рубаний)
- редис, редька - 1 Ст. ложка (терта)
- гострий томатний соус, аджика - 1 Чайна ложка
- цибуля зелена - 3 Штуки
- цукерки желе - 6 Штук (маленькі)
- морква - 1 Штука (середня)
- свіжі овочі, горіхи - 1 За смаком (на ваш вибір для прикраси)
1. М'ясо, 2 зелених цибулини, оливки, кріп дуже дрібно посікти. Редис або дрібно порізати, або потерти на крупній тертці. 2. У великій чаші змішати нарізані продукти, сир, соус, цибуля і збити до однорідної маси. 3. Викласти на велику тацю сирну масу у формі тіла і голови зайця. Поставити в холодильник на 8 годин або на ніч. 4. Перед подачею на стіл очистити морквину, розрізати її навпіл і встановити в якості вух нашого зайця. 5. З зеленої цибулі сформувати вуса, цукерками або льодяниками викласти очі, ніс і гудзики на зайця; самого зайця обкласти зеленню, горіхами, фарбованими яйцями. Готово! Можна подавати до столу!
Кількість порцій: 4-6