Зручна закуска з яєць і паштету Фаршировані яйця дуже зручна закуска для святкового столу, не тільки тому що їх зручно їсти і вони виглядають апетитно, але й тим, що їх можна начинити прямо перед подачею паштетом, який ви приготували напередодні. Пропоную рецепт рибного паштету з консервованої горбуші, за бажанням ви можете взяти будь-яку іншу консервовану рибу, але краще, якщо це будуть представники лососевих. І нехай вас не лякає те, що прикрашаються такі яйця червоною ікрою - на десяток яєць знадобиться всього пара чайних ложок.
Інгредієнти:
- Крок 1 Для приготування фаршированих яєць вам знадобляться: консервована червона риба, яйця, батон, майонез, сметана, цедра половини лимона, зелень кропу і червона ікра для прикраси.
- Крок 2 Відваріть яйця круто.
- Крок 3 Натріть цедру половини лимона.
- Крок 4 Батон подрібніть в блендері.
- Крок 5 Консервовану рибу подрібніть за допомогою виделки або блендера.
- Крок 6 Яйця розрізати вздовж на половинки.
- Крок 7 Акуратно дістаньте жовтки, для цього як правило достатньо всього лише їх видавити.
- Крок 8 Складіть в миску всі інгредієнти паштету: рибу, батон, сметану, майонез, жовтки і цедру лимона.
- Крок 9 Подрібніть блендером до однорідної маси.
- Крок 10 Додайте дрібно нарізаний кріп і перемішайте.
Готовий паштет можна прибрати в холодильник.
- Крок 11 Незадовго до сервірування столу начините яйця отриманим паштетом, за допомогою двох чайних ложок (счищайте кульку з начинки однією ложкою об іншу, тим самим викладаючи його в яєчний білок).
- Крок 12 Фаршировані яйця можна прикрасити ікрою і подавати на стіл, виклавши на листя салату з оливками.