- Печериці - 500 Грам
- Сир - 100 Грам
- Цибуля ріпчаста - 1 Штука
- Рослинна олія - 2-3 Ст. ложок
- Сіль - 2 Пучки
- Спеції - 2 Пучки (перець чорний, майоран, кмин - що завгодно)
- Зелень - 50 Грам (кріп, петрушка - за бажанням)
Виберіть для цієї страви гриби приблизно однакового розміру. Акуратно відділяємо ніжки. Складаємо капелюшки в блюдо, в якому будемо запікати гриби. Стінки страви злегка змащуємо олією. Чистимо і дрібно ріжемо цибулю. Відправляємо на сковорідку. Ніжки грибів подрібнюємо блендером (можна просто дрібно порізати) .Жарім на сковорідці з цибулею на олії. Смажимо суміш з лука і ніжок весь час помішуючи - так швидше піде зайва волога. Солимо, перчимо і додаємо спеції. Натираємо сир. Можна на крупній тертці - мені так більше подобається, а можна на дрібній. Змішуємо натертий сир і цибульний-грибну суміш. Сюди ж можна додати дрібно порізану зелень. Наповнюємо вийшла начинкою капелюшки грибів. Відправляємо в нагріту до 180-200 градусів духовку хвилин на 15-20.
Кількість порцій: 4-5