- вершкового масла - 1/2 Чашки
- цукру - 1 Стакан
- яйце - 1 Штука
- волоських горіхів - 24 Штук (розрізаних навпіл)
- борошна - 1 Чашка
- цукіні - 1 Стакан (дрібно тертого)
- какао - 1/4 склянки
- шоколадної стружки - 1/2 Чашки
- сметани - 3 Ст. ложки
- солі - 1/2 чайної ложки
- екстракту ванілі - 1/2 чайної ложки
Розігріти духовку до 170 градусів. У великій мисці змішати разом масло, цукор, сіль і яйце. Додати ваніль, цукіні і сметану, добре перемішати. Просіяти борошно і какао-порошок в миску і перемішати. Додати шоколад або шоколадну стружку. Скропити маслом форми для кексів. Заповнити кожну формочку 2 столовими ложками тесту, зверху викласти половинку волоського горіха. Випікати, поки зубочистка, вставлена в кекси, не буде виходити чистою, від 15 до 17 хвилин. Дати кексу трохи охолонути у формі перед подачею на стіл. Кекси можна зберігати в герметичному контейнері до 3-х днів.
Кількість порцій: 10