- філе лосося без шкіри - 450 Грам
- соєвий соус - 1/4 склянки
- мед - 1/4 склянки
- рисовий оцет - 1 Ст. ложка
- рубаний свіжий корінь імбиру - 1 Чайна ложка
- часник - 1 Зубчик
- мелений перець - 1 Щіпка
- свіжий лимон - 12 Штук
- шампур - 12 Штук
Розрізати лосося уздовж на 12длінних смуг, нанизати кожен на просочений дерев'яний шампур. Помістити в дрібну тарілку. У мисці збийте соєвий соус, мед, оцет, імбир, часник і перець. Залийте шашлик. Давайте постояти при кімнатній температурі 30 хвилин. Після закінчення маринування, перелити маринад в невелику каструлю і кип'ятити на повільному вогні кілька хвилин. Розігрійте гриль під відкритим небом на середньому вогні. Налийте трохи олії на решітку гриль. Нанизати по 1 скибочці лимона на край кожного шампура. Готувати шашлик на розігрітому грилі по 4 хвилини з кожного боку, поливаючи часто маринадом.
Кількість порцій: 12