- Філе лосося - 6 Штук
- Соєвий соус - 1/2 склянки
- Апельсиновий сік - 1 Стакан
- Рисовий оцет - 2 Ст. ложки
- Цукор - 1 Ст. ложка
- Кінза (нарубана) - 2 Ст. ложки
- Кунжутну олію - 1 Ст. ложка
- Імбир (нарізану) - 2 Ст. ложки
- Перець чилі - - За смаком
Змішуємо всі інгредієнти для китайського соусу - все, крім філе лосося. Гарненько перемішуємо, можна навіть злегка збити віночком, щоб все рівномірно змішалося. Невелику частину соусу (приблизно 1 маленьку чашку) відливаємо - він нам ще знадобиться. Красиві, вимиті шматочки філе лосося викладаємо в щільно закривається пакет. Наливаємо туди весь соус, за винятком невеликої кількості, відкладеного для інших цілей. Щільно загортаємо пакет - і відправляємо рибу маринуватися в холодильник як мінімум на 2 години. Невелика кількість соусу переливаємо в маленьку каструльку, доводимо до кипіння і уварюємо на повільному вогні приблизно до половини. Цим соусом ми будемо поливати готову рибу. Замариновану рибу викладаємо на лист фольги. Якщо запікати в духовці - то достатньо 15 хвилин при 180 градусах, якщо на грилі - то по 3 хвилини з кожного боку. Готову рибу дістаємо з духовки, злегка охолоджуємо. Подаємо, полив увареним соусом з каструльки. Смачного! :)
Кількість порцій: 6-7