- вершкового масла - 1 Ст. ложка
- цибулина - 1 Штука
- часник - 3 зубчики
- яловичого фаршу - 900 Грам
- хлібних крихт - 1 Стакан
- молока - 1/2 склянки
- яйце - 1 Штука
- гірчиці - 2 Ст. ложки
- солі - 2 Ст. ложки
- меленого перцю - 1 Ст. ложка
- італійських приправ - 1 Ст. ложка
1. Духовку прогріти до 190 градусів Цельсія. Тим часом цибулю і часник почистити і подрібнити. 2. Масло розігріти на дрібній сковорідці і 5 хвилин смажити в ньому цибулю. Після додати на сковорідку цибулю і смажити ще 1 хвилину. Сковорідку зняти з вогню і дати їй охолонути. 3. У великій мисці змішати яловичий фарш з усіма інгредієнтами, включаючи крихти, спеції і смажену цибулю. Переконатися, що маса вийшло однорідної за складом. 4. З отриманої маси сформувати 2 плоских буханочкі, викласти їх на деко і відправити в прогріту духовку. Готувати 45-50 хвилин. 5. Отримані буханочкі порізати на котлетки звичного розміру, подавати з будь-яким гарніром і овочами ще теплими.
Кількість порцій: 5-7