- Спагетті - 300 Грам
- Яловичий фарш - 500 Грам
- Цибуля - 1 Штука
- Батон - 3 скибочки
- Сир - 60 Грам
- Яйце - 1 Штука
- Сіль, перець - За смаком
- Помідори - 4-5 Штук (соус)
- Томатна паста - 3 Ст. ложки (соус)
- Цибуля - 2 Штуки (соус)
- Часник - 3 зубчики (соус)
- Червоне сухе вино - 150 Грам (соус)
- Орегано і базилік - За смаком (соус)
- Сіль - За смаком (соус)
1. Для соусу. Цибулю почистити. Цибулю дрібно порізати, часник порубати і обсмажити на олії кілька хвилин. Помідори вимити, зняти шкірку і подрібнити у блендері. Змішати помідори, томатну пасту і вино. Вилити цю суміш в смажену цибулю, тушкувати на маленькому вогні 30 хвилин. 2. Розмочити у воді батон. Цибулю нарізати дрібними шматочками. Сир натерти на тертці. Змішати м'ясний фарш з батоном, цибулею, яйцем і сиром. Посолити і поперчити. 3. Скачати з фаршу невеликі тефтелі викласти їх на деко. Запекти в духовці при температурі 200 градусів 15 хвилин. 4. Тефтели готові. Викласти їх в соус і додати туди ж трави. Тушкувати на невеликому вогні 5 хвилин. Відварити спагетті. На порційну тарілку викласти пасту, зверху покласти тефтелі і залити соусом. Прикрасити тертим сиром і зеленню.
Кількість порцій: 4