Інгредієнти:
Інструкції
1. Бекон дрібно нарізати. Порубати базилік. Почистити рибу, зняти з неї шкіру.
Розігріти духовку до 170 градусів Цельсія. Розігріти сковорідку на середньому вогні і додати бекон, а також 2 ст.л. оливкової олії.
Готувати, поки бекон не буде хрустким, це повинно зайняти близько 5 хвилин.
Постійно перевертати. Додати панірувальні сухарі, перемішати і готувати ще 2 хвилини.
Додати вершкове масло і порубаний базилік і продовжувати помішувати, поки масло не розтане. Перемістити вміст сковорідки на одну її сторону.
2. Відірвати шматок кухонної фольги або пергаментного паперу, досить великий, щоб у нього можна було загорнути тріску. Покласти рибу на фольгу або пергаментний папір, влити 1 ст.л. вина і загорнути.
Ту ж процедуру повторити з другої рибиною. Помістити загорнуту рибу в духовку і готувати 12-15 хвилин при температурі 180 градусів Цельсія.
За дві хвилини до готовності розігріти суміш бекону і панірувальних сухарів в сковорідці. Покласти рибу на тарілку, посипати сумішшю бекону і панірувальних сухарів.
Подати з гарніром з квасолі, горошку або молодої картоплі.
Кількість порцій: 2