Тріска з беконом

Інгредієнти:

  • Тріски - 2 Штуки
  • Бекону - 40 Грам
  • Оливкової олії - 2 Ст. ложки
  • Вершкового масла - 20 Грам
  • Панірувальних сухарів - 15 Грам
  • Сухого вина - 1 Ст. ложка
  • Базиліка - 3 Штуки
  • Солі і перцю - - За смаком
Інструкції

1. Бекон дрібно нарізати. Порубати базилік. Почистити рибу, зняти з неї шкіру.

Розігріти духовку до 170 градусів Цельсія. Розігріти сковорідку на середньому вогні і додати бекон, а також 2 ст.л. оливкової олії.

Готувати, поки бекон не буде хрустким, це повинно зайняти близько 5 хвилин.

Постійно перевертати. Додати панірувальні сухарі, перемішати і готувати ще 2 хвилини.

Додати вершкове масло і порубаний базилік і продовжувати помішувати, поки масло не розтане. Перемістити вміст сковорідки на одну її сторону.

2. Відірвати шматок кухонної фольги або пергаментного паперу, досить великий, щоб у нього можна було загорнути тріску. Покласти рибу на фольгу або пергаментний папір, влити 1 ст.л. вина і загорнути.

Ту ж процедуру повторити з другої рибиною. Помістити загорнуту рибу в духовку і готувати 12-15 хвилин при температурі 180 градусів Цельсія.

За дві хвилини до готовності розігріти суміш бекону і панірувальних сухарів в сковорідці. Покласти рибу на тарілку, посипати сумішшю бекону і панірувальних сухарів.

Подати з гарніром з квасолі, горошку або молодої картоплі.

Кількість порцій: 2


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Тріска з беконом