- Свинячі ковбаски - 400 Грам
- Консервована біла квасоля - 350 Грам
- Бекон - 130 Грам
- Цибуля - 2 Штуки
- Морква - 1 Штука
- Часник - 4 зубчики
- Томатна паста - 2 Ст. ложки
- Кмин - 1 Ст. ложка
- Лавровий лист - 3 Штуки
- Курячий бульйон - 600 мілілітрів
- Червоне вино - 150 мілілітрів
- Панірувальні сухарі - 110 Грам
- Оливкова олія - 1 Ст. ложка
- Сіль і Перець - - За смаком
1. Бекон нарізати квадратиками. Почистити і дрібно порізати цибулю. Почистити і кружечками нарізати моркву. Почистити і дрібно нарізати часник. Нагріти оливкова олія в сковорідці на середньому вогні і додати ковбаски. Повертати їх під час готування. Нехай вони прожаряться з усіх боків. Готувати приблизно 10 хвилин. 2. Духовку розігріти до температури 170 градусів. Дістати ковбаски з сковорідки і покласти їх в каструлю. Трохи підкрутити вогонь під сковорідкою і покласти нарізаний бекон на сковорідку. Під час смаження постійно помішувати. Смажити до готовності, близько 5 хвилин. 3. Дістати бекон з сковорідки і перекласти в каструлю. Скрутити вогонь до середнього і покласти цибулю в сковорідку. Готувати приблизно 10 хвилин, постійно помішуючи, поки цибуля не розм'якне, але не підрум'яниться. Додати нарізаний часник і смажити ще хвилину. 4. Додати цибулю і всі залишилися інгредієнти, крім панірувальних сухарів, в каструлю, накрити кришкою і поставити в попередньо розігріту духовку на 2 години. Дістати каструлю з духовки, посипати панірувальними сухарями і поставити на середній гриль на 5 хвилин. Подати на стіл.
Кількість порцій: 4