Котлети з димком Неймовірно ароматні й соковиті виходять котлетки, приготовлені на решітці. Такого роду страви мало поширені, на відміну від шашлику, але варто взяти на замітку, що на решітці можна приготувати і вироби з фаршу.
Такі котлетки варто готувати одним з перших страв на багатті або на вугіллі, якщо фарш знаходиться не в холоді. Яйця і цибулю брала невеликого розміру.
Обсмажувати котлетки необхідно на маленькому спеку.
Якщо жар буде сильний, то котлети згорять зовні, а всередині можуть залишитися сирими.
Інгредієнти:
- Крок 1 Підготувати м'ясо, цибулю, яйця і манку.
- Крок 2 М'ясо промити і разом з очищеним цибулею подрібнити у фарш.
- Крок 3 Додати в фарш манку, сіль, суміш перців і яйця. Перемішати.
- Крок 4 Змащуючи руки рослинним маслом сформувати середні котлетки і викласти їх на решітку. Обсмажити з двох боків до готовності.
- Крок 5 Подавати відразу ж, прямо з печі!