- масла - 110 Грам
- цибулини - 2 Штуки
- грибів, крупно порізаних - 225 Грам
- соусу - 1 Чайна ложка
- яйце - 1 Штука
- кайенский перець - 1 За смаком
Розтопити 75 г масла, додати цибулю і тушкувати 5 хвилин до м'якості. Додати гриби, кайенский перець і соус. Ретельно перемішати, накрити кришкою і тушкувати на повільному вогні 25-30 хвилин. Покласти вміст в блендер або кухонний комбайн і перемішати до отримання однорідної маси. Викласти суміш у каструлю і додати яйце. Варити на дуже повільному вогні, поки маса не загусне, намагаючись не доводити до кипіння. Вилити масу в маленьке блюдо і охолодити. Подавати як паштету до тостів і булочок.
Кількість порцій: 4