Інгредієнти:
Інструкції
Покласти тушку індички в каструлю або жаровню і залити водою. Доведіть до кипіння.
Зменшити вогонь, накрити кришкою і тушкувати протягом 1 години.
Дістати тушку; охолодити. Залишити 3 чверті бульйону.
Відокремити м'ясо від кісток і нарізати маленькими шматочками, відкласти в сторону.
У каструлі або жаровні, тушкувати цибулю, моркву і селеру в олії до м'якості. Зменшіть вогонь, помішуючи, додайте борошно.
Поступово додати 1 чверть залишеного бульйону.
Довести до кипіння, варити, помішуючи протягом 2 хвилин або поки не загусне. Додати вершки, рис, сіль, бульйон, перець, бульйон і індичку.
Зменшити вогонь, накрити кришкою і тушкувати протягом 30-35 хвилин або поки рис не стане м'яким.
Кількість порцій: 16