- куряча грудка - 450 Грам
- пшеничний хліб - 200 Грам
- тепле молоко - 1/2 склянки
- вершкове масло - 6 Ст. ложок
- сіль - 1/2 чайної ложки
- чорний перець - 1 Щіпка
- панірувальні сухарі - 1/2 склянки
- часник - 1 Зубчик
- рослинне масло - 1 Ст. ложка
- сир - 120 Грам
У невеликій мисці замочіть хліб в теплому молоці і відкладіть на час в сторону. Наріжте курячі грудки невеликими шматочками і пропустіть через м'ясорубку разом з шматочками хліба. Перекладіть фарш в миску побільше. Додайте сіль і перець. Додайте роздавлений зубчик часнику. Нагрійте сковороду до 350F. Курячий фарш вийде дуже липким. Іноді буває важко сформувати котлети. Вам допоможе невелика миска з водою. Змочуйте в ній руки і ліпіть котлетки. Помістіть смужку сиру в середину котлети і закрийте його всередині. Обваляйте кожну котлету в хлібних крихтах. Розтопити масло в сковороді. Обсмажте котлети протягом 6 хвилин, по 3 хвилини на кожну сторону. Потім, помістіть котлети в форму для випічки і запікайте протягом 15 хвилин до повного приготування. Гарніром може бути хороший салат, солоні огірки і картопляне пюре. Смачного!
Кількість порцій: 4