Інгредієнти:
Інструкції
1. Шматочки хліба замочити в молоці хвилин на 15-20. Віджати, розмішати в кашку і змішати з м'ясним фаршем.
М'ясний фарш для цих котлеток краще взяти змішаний, яловичина зі свининою.
Фарш добре відбити. 2. Сир нарізати шматочками по кількості котлет. А їх повинно вийти штук 8-10.
Або в розрахунку по 2 невеликих шматочка на котлетку. 3. Розділити фарш на невеликі шматочки.
Сформувати з них коржики і покласти на них один або два шматочки сиру. 4. Вологими руками сформувати з м'ясного фаршу овальні котлети, щоб сир опинився всередині.
5. У розпечену сковорідку налити масло і смажити наші котлети з одного боку, а потім з іншого хвилини по дві, поки не з'явиться золотава скоринка. Потім зменшити вогонь і смажити котлети, поки вони не приготуються, приблизно по 10 з кожного боку.
Кількість порцій: 8-9