- борошна - 1 Чашка
- цукру - 1 Чашка (плюс 2 столові ложки)
- коричневого цукру - 1/2 Чашки
- кориці - 1/2 чайної ложки
- мускатного горіха - 1-2 щіпок
- солі - 1/4 чайної ложки
- тертого мигдалю - 1/2 Чашки
- палички охолодженого вершкового масла - 1 1/2 Штуки
- упаковки (360 г) замороженої вишні - 4 Штуки
- кукурудзяного крохмалю - 1/4 Чашки
- мигдального екстракту - 2 чайні ложки
- густих вершків - 2 Чашки
1. У середній мисці змішати борошно, цукор, коричневий цукор, корицю, мускатний горіх і сіль. 2. Охолоджене вершкове масло нарізати на шматки. Додати вершкове масло в миску з борошном і нарубати його, використовуючи вилку або різак для тіста. Суміш повинна в підсумку нагадувати великі крихти. 3. Додати тертий мигдаль і перемішати до однорідності. 4. Викласти заморожену вишню в миску, додати цукор, крохмаль і мигдальний екстракт. Акуратно перемішати. 5. Розділити вишню між 8 порційними горщиками для випікання (на кожен має піти близько чашки вишні). 6. Посипати вишню крихтами тіста. Випікати в духовці протягом 45 хвилин, до тих пір, поки верхівка не буде золотисто-коричневого кольору. Якщо верхівка за цей час ще не пропеклась, продовжуйте випікати ще близько 10 хвилин. 7. Збити густі вершки і 2 столові ложки цукру міксером до крему. Зберігати в холодильнику до подачі десерту на стіл. Готовий десерт подавати в порційних горщиках теплим або кімнатної температури зі збитими вершками або ванільним морозивом.
Кількість порцій: 8