Інгредієнти:
Інструкції
1. Зробити тісто. Розігріти духовку до 190 градусів. Вистелити пергаментним папером.
За допомогою гумового шпателя або виделкою змішати в середній мисці розтоплене вершкове масло, цукор і ванільний екстракт. Додати борошно і сіль і перемішати до однорідності.
Викласти тісто на підготовлений лист і подушечками пальців рівномірно притиснути його до поверхні. Випікати до золотистої скоринки, близько 18 хвилин.
Викласти тісто на стійку і дати охолонути. Підтримувати температуру духовки. Витягти кісточки з вишні.
2. Зробити начинку. Вершкове масло нарізати кубиками.
Нагріти масло в середній каструлі на середньому вогні, поки воно не стане горіхового кольору, часто помішуючи і уважно стежачи за ним, близько 6 хвилин.
Відразу ж вилити масло коричневого кольору в мірний стаканчик і дати злегка охолонути. Збити цукор, яйця і сіль в середній мисці міксером.
Додати борошно, ванільний екстракт і збити до однорідної маси.
Поступово збити з коричневим маслом віночком. 3. Викласти вишню на охолоджене тісто.
4. Ретельно полити коричневим маслом зверху.
Випікати близько 40 хвилин. 5. Дати охолонути на стійці і нарізати на квадрати дуже гострим ножем. Тістечка можна приготувати за один день вперед і зберігати при кімнатній температурі, більшу кількість днів - у холодильнику.
Кількість порцій: 4