- Молода картопля - 8 Штук (невеликого розміру)
- Часник - 2-3 зубчики
- Помідори - 2 Штуки
- Сметана - 2 Ст. ложки
- Сіль, перець, паприка, базилік - - За смаком
- Твердий сир - 50 Грам
- Рослинна олія - - За смаком
Картопля приблизно одного розміру слід відварити в мундирі. Варити близько 20 хвилин. потім слід його злегка остудити, розрізати по палам, очистити від шкірки і витягнути ложкою серцевину. Далі готуємо начинку. Вирізану частину картоплі подрібнити. До пюре додати порубаний базилік, нарізані помідори без шкірки, сметану, також в начинку видавити часник. Все добре перемішати. Начинку посолити і поперчити. Потім натерти сир. Половину отриманого сиру додати в начинку і знову все гарненько перемішати. Начинити половинки картоплин, скласти в плоску, змащену маслом, форму. Картоплі з начинкою посипати сиром і відправити в розігріту до 160 градусів духовку. Запікати до золотистої скоринки.
Кількість порцій: 23-4