- корпусу м'якої італійської ковбаси - 3 Штуки
- часник - 3 зубчики
- цибулини - 1/2 Штуки
- грибів портобелло - 180 Грам
- тортеллини з сиром - 450 Грам (заморожених)
- листя шавлії - 8-10 Штук
- сиру Маскарпоне або сиру - 240 Грам
- сиру Моцарелла - 150 Грам
1. Розігріти духовку до 175 градусів. Нарізати ковбасу і гриби. Дрібно нарізати часник. Нарізати цибулину кубиками. Розігріти сковороду на сильному вогні з 1 столовою ложкою оливкової олії. Додати нарізану ковбасу на сковорідку і смажити, поки вона рівномірно не підрум'яниться. Викласти ковбасу на тарілку і відставити убік. 2. У тій же сковороді злегка обсмажити часник і цибулю, додати гриби і обсмажити на середньому вогні до коричневого кольору, близько 10 хвилин. 3. Приготувати тортеллини відповідно до інструкції на упаковці. Злити воду, полити оливковою олією, накрити миску рушником і відставити убік 4. У кухонному комбайні змішати сир Маскарпоне і листя шавлії. 5. Змішати сирну масу з ковбасою і грибами, перемішати до однорідності. Якщо суміш здається вам занадто густий, додайте трохи курячого бульйону, до досягнення потрібної консистенції. Приправити сіллю і перцем за смаком. 6. Перемішати масу з тортеллини. Викласти суміш у форму для випічки, змащену маслом. 7. Посипати сиром моцарелла. Помістити в духовку і запікати протягом 30 хвилин, поки сир не стане коричневим і не почне вирувати. 8. Вийняти з духовки і подавати, прикрасивши рубаним шавлією.
Кількість порцій: 6