Інгредієнти:
Інструкції
1. Займемося приготуванням м'яса. Свинина сюди підходить дуже добре.
З окостом або лопаткою юшка вийде особливо смачною.
М'ясо нарізаємо маленькими шматочками. 2. Готуємо соус: додаємо в сметану сік лимона, гірчицю і спеції.
Все добре перемішуємо.
Вливаємо сюди трохи вина (сухе біле), і знову перемішуємо. 3. У рослинному маслі злегка обсмажуємо м'ясо, стежимо за рівномірним обсмажуванням шматочків.
Вогонь повинен бути великий, постійно перемішуємо.
4. У м'ясо додаємо трохи води і сметанного соусу, вогонь зменшуємо. Хвилин тридцять, із закритою кришкою протушкувати.
Майже в кінці додаємо зелений горошок. 5. Хвилин через десять додаємо сюди сіль і зелень, перемішуємо і хвилин п'ять, тушкуємо все із закритою кришкою.
6. У тепле місце, хвилин на двадцять ставимо настоюватися юшку. Страва готова.
Кількість порцій: 6