Інгредієнти:
Інструкції
1. Для початку приготуємо всі необхідні нам інгредієнти. 2. Короткою тоненькою соломкою нарізаємо свинину.
Тепер шматочки м'яса промиваємо у воді, добре обсушуємо, трохи поперчити і підсолимо.
На сковороду вливаємо трохи рослинного масла, і ложем туди шматочки м'яса. На сильному вогні злегка обсмажуємо м'ясо, періодично помішувати, повинна вийти рум'яна кірочка.
3. Потім додаємо сюди невелику кількість води, вогонь зменшуємо і приблизно хвилин сорок, із закритою кришкою, тушкуємо м'ясо. У самому кінці гасіння додаємо часник, подрібнений кріп, насіння анісу, гвоздику, перець, сухий солодкої паприки і каррі.
4. Наливаємо в казан невелику кількість води з соняшниковою олією, кидаємо туди стручкову зелену квасолю і тушкуємо її там. Коли страва готова до подачі, квасоля рясно поливаємо соусом.
Кількість порцій: 4