Свинина з рисом в індонезійському стилі

Інгредієнти:

  • Петрушка - 12 Штук
  • Свиняча вирізка - 600 Грам
  • Вода - 2 склянки
  • Ріпчастої цибулі - 1 Штука
  • Перець і сіль - - За смаком
  • Морква - 2 Штуки
  • Рослинної олії - 100 мілілітрів
  • рис - 2 склянки (Довгастий жовтий)
  • Часник - 4 зубчики
  • Солодкий перець - 4 Штуки
  • Айва - 2 Штуки
Інструкції

1. Очищаємо моркву і цибулю, промиваємо і маленькими кубиками нарізаємо. На розігрітій олії (рослинному) спассеруем.

2. З м'яса видаляємо зайвий жир і жили, нарізаємо середніми шматочками, в проточній воді гарненько промиваємо, на л6яном рушник або паперових серветках шматочки м'яса обсушуємо. Додаємо в моркву з цибулею, і хвилин двадцять тушкуємо, вогонь не великий.

3. На чотири-шість частин розрізаємо айву, серцевину видаляємо. Нарізаємо рівномірними шматочками.

4. На чотири частини розрізаємо перець, нарізаємо короткою тонкою соломкою.

У казан додаємо перець, сіль, спеції і айву. Увіллємо оди, перемішуємо, і хвилин на двадцять-тридцять із закритою кришкою залишаємо на вогні.

Чи не перемішувати !!!

5. Додаємо неочищеного часнику. У рисі зробимо поглиблення і часник ложем туди.

На десять хвилин казан поставимо ще в духову шафу. Після казан укро рушником.

Кількість порцій: 6


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » » Свинина з рисом в індонезійському стилі