Опеньки з картоплею у сметані

Інгредієнти:

  • Сметана - 300 Грам
  • Мелений чорний перець - 0,25 чайної ложки
  • Опеньки - 1 Кілограм
  • Рослинна олія - 1,5 чайної ложки
  • Картопля - 800 Грам
  • Ріпчасту цибулю - 2 Штуки
  • Сіль - 1,5 чайної ложки
Інструкції

1. У першу чергу очищаємо гриби. У злегка підсолену воду опускаємо очищені опеньки і доводимо до кипіння.

Після того, як вода закипить, варимо хвилин десять-п'ятнадцять, потім воду треба буде злити.

Коли гриби охолонуть, нарізаємо їх на дві-три частини. 2. Очищаємо цибулю та нарізаємо його коротенькій соломкою.

У розігрітій сковороді на олії до прозорості хвилини одну-дві пассируем цибулю, вогонь повинен бути середнім. 3. Очищаємо картоплю і нарізаємо його невеликими кубиками.

Тепер додаємо картоплю до цибулі і перемішуємо, готуємо хвилин п'ятнадцять. Не забуваємо перемішувати.

Додаємо перець і сіль.

4. Картопля стає м'яким, а цибуля набуває золотистий колір. Додаємо на сковороду до картоплі відварених грибів.

5. Тепер додаємо сюди сметани і добре перемішуємо.

Готуємо ще хвилин п'ять-сім із закритою кришкою. Вогонь повинен бути невеликий.

6. Після сковороду знімаємо з вогню, вміст перекладаємо в тарілки, додаємо свіжих овочів і зелені.

Кількість порцій: 4


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Опеньки з картоплею у сметані