Курка по-угорськи

Інгредієнти:
  • Курячого філе - 4 Штуки
  • Червоного болгарського перцю - 4 Штуки
  • Лука - 2 Штуки
  • Курячого бульйону - 150 мілілітрів
  • Часник - 2 зубчики
  • Вина червоного або білого - 1 Стакан
  • Сметани - 150 мілілітрів
  • Йогурту - 3 Ст. ложки
  • Вершкового масла або маргарину - 25 Грам
  • Паприки - 1 Ст. ложка
  • Оливкової або рослинного масла - 2 Ст. ложки
  • Солі і перцю - - За смаком
Інструкції

1. Курку нарізати двосантиметровими кубиками. Видалити серединку і насіння з болгарського перцю і не дуже тонко нарізати. Дрібно нарізати цибулю. Дрібно нарізати або розчавити часник. Розтопити вершкове масло в сковорідці на середньому вогні і додати шматочки курки. Готувати від 7 до 10 хвилин, поки курка злегка не зарум'яниться. Перевертати курку, щоб вона зарум'янилася з усіх боків. Додати цибулю і готувати ще 5 хвилин, часто повертаючи. 2. Додати курячий бульйон, вино, часник і болгарський перець, приправити сіллю і перцем. Збільшити вогонь до максимального і дати суміші покипіти 30 секунд, потім скрутити газ до мінімального. Накрити сковорідку кришкою і дати покипіти на слабкому вогні 30 хвилин. 3. Поки готується курка, змішати сметану, йогурт і паприку в мисці. Додати сметану, йогурт і паприку в сковорідку. Не збільшувати газ, бо інакше йогурт і сметана згорнеться. Дати покипіти на слабкому вогні 5 хвилин. 4. Подати на підігрітих тарілках. На гарнір подати рис або овочі.

Кількість порцій: 4


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » » Курка по-угорськи