Торт до чаю Випічка бісквіта в мультиварки ламає стереотипи приготування тіста - жовтки збити окремо, білки окремо. Сьогодні готуємо бісквіт швидким способом - збиваємо яйця з цукром, додаємо борошно, і тісто готове! Про все інше піклується мультиварка. Пам'ятайте: чи не стукати, що не гриміти, вікно не відкривати - печемо бісквіт. У нашому випадку - робіть, що хочете, тісто спокійно випікається. Результат ви бачите на фото. Отже, успіхів вам у випічці бісквітів в мультиварці.
Інгредієнти:- Яйця курячі 7 шт.
- Цукор 1 ст.
- Борошно пшеничне 1 ст.
- Ванілін 2 г
- Лимон 2 шт.
- Яйця курячі 2 шт.
- Масло вершкове 100 г
- Крок 1 Щоб приготувати торт до чаю, потрібно взяти для тіста: яйця, цукор, борошно 1 ст. з гіркою, ванілін; для крему яйця, цукор, масло, лимони.
- Крок 2 Підготувати чашу для випічки. Внутрішні стінки чаші мультиварки (у мене мультиварка Panasonic) змастити вершковим маслом.
- Крок 3 В сухому посуді за допомогою міксера добре збити яйця.
- Крок 4 Поступово підсипаючи цукор, продовжувати збивати яєчно-цукрову суміш протягом 15 хвилин, поки суміш не загусне.
- Крок 5 Лопаткою від мультиварки порційно підсипати борошно і акуратно замішувати тісто.
- Крок 6 Тісто для бісквіта готово.
- Крок 7 Вилити тісто в підготовлену чашу мультиварки.
- Крок 8 Поставити чашу в мультиварку. Закрити кришку. Включити режим приготування «Випічка», встановити час 65 хвилин. Після сигналу додайте 10 хвилин режиму «Підігрів» нехай бісквіт постоїть в теплі.
- Крок 9 Відключити мультиварку. Бісквіт готовий. Акуратно вийняти гарячу чашу. Нехай бісквіт остигає в чаші мультиварки.
- Крок 10 За допомогою кошики для варіння на пару перевертаємо остиглий бісквіт.
- Крок 11 Поки випікався бісквіт, приготувати заварний лимонний крем. У готовий крем додати, добре розмішуючи, 80 г м'якого вершкового масла.
- Крок 12 Щоб рівно розрізати корж, потрібно зробити горизонтальний надріз гострим ножем збоку. В надріз вставити тонку волосінь. Тягнути її двома руками, зближуючи їх. Розрізати корж на три частини.
- Крок 13 Змастити заварним кремом за допомогою силіконової кулінарної лопатки верхню поверхню частини коржа. Зверху викласти другу частину, третій і теж змастити заварним кремом. Потім змастити кремом боки торта.
- Крок 14 Готовий торт прикрасити мармеладними часточками. Поставити в холодильник для застигання крему на 1-2 години. Добре залишити на ніч.
- Крок 15 Готовий торт нарізати гострим ножем на частини і подавати до чаю на десерт.